Adolescentes y la Comida Rápida

Tres de cada cuatro adolescentes con edades comprendidas entre los 14 y 20 años consumen comida rápida casi a diario. Así se desprende de un estudio elaborado por un grupo de expertos en el centro de salud de Carbonero el Mayor, en la provincia de Segovia.

Estas conclusiones se presentarán en el XXVII Congreso Nacional de Medicina de Familia y Comunitaria (SemFYC), que se desarrollará desde hoy y hasta el próximo sábado en Salamanca y Valladolid. Entre los hábitos alimenticios que se han tratado de evaluar a través de este estudio destacan actitudes como el hecho de que el 27,7 por ciento de los encuestados reconoce comer comida poco sana varias veces al mes, además, el 45,5 por ciento incluye en su dieta productos azucarados casi todos los días.

COMIENDO COMO JUGANDO

No solo de pan vive el hombre sino tambien de diversión hace poco fue lanzado este juego novedoso que nos motivara a querer comer más!!!!

Nobilis lanza Fast Food Panic en Nintendo DS y Wii

El 12 junio fue lanzado por Nobilis Ibérica que nos informa que desde hace unos días ya está disponible en Nintendo DS y en Wii el juego Fast Food Panic, título que nos pone al cargo de un restaurante y todas sus obligaciones: preparar platos, controlar pedidos, limpiar las mesas, saludar a los clientes, ayudar a la camarera cuando esté muy ocupada y un largo etcétera de situaciones, todo ello, siempre a contrarreloj.

Con 3 modos de juego:
Modo historia: ¡Completa misiones a un ritmo vertiginoso!
Modo libre: Repite de lo que más te haya gustado ¡una y otra vez!
Mini juegos: Un montón de divertidísimos minijuegos de cocina para uno o más jugadores!

Fast Food = Comida Rápida

¿Como empezó la comida rapida o diremos fast food?

El concepto comida rápida (del inglés conocido también como Fast food) es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros) o a pie de calle. El ejemplo de locales más extendido a nivel mundial, es la multinacional McDonald's.
En 1912 se abre el primer automat en Nueva York, un local que ofrecía comida detrás de una ventana de vidrio y una ranura para pagar con monedas. El sistema ya existía antes en Berlín y en algunas ciudades de Estados Unidos como Filadelfia. La firma popularizó la comida para llevar bajo el eslogan "menos trabajo para mamá". Luego con la llegada de los populares Drive-through en los 1940s en Estados Unidos periodo en el que se hace muy popular servir comidas sin necesidad de salir de un coche, el concepto "fast food" se instala en la vida de occidente. Las comidas se sirven a pie de calle o en algunos países se ofrecen en locales comunes denominados food courts. A finales de los años 1990 empiezan a aparecer movimientos en contra de la 'fast food' y denuncian algunos aspectos acera de la poca información, el alto contenido de grasas, azúcares y calorías de algunos de sus alimentos (aparece acuñado el término comida chatarra o comida basura). Una de las características más importantes de la comida rápida, es que se consume sin el empleo de cubiertos, algunos de estos ejemplos son pizza, hamburguesas, pollo frito, tacos, sandwiches, papas fritas, aros de cebolla, etc. Adicional a esta característica es que en la mayoría de los establecimientos de comida rápida no hay camareros (tampoco servicio de mesa) y las personas para pedir deben hacer una fila para pedir y pagar su comida, que es entregada en el instante para que posteriormente pueda ir a sentarse a disfrutar su comida, también tienes que recoger tu comida (como en casa). La mayoría de los lugares suele tener una ventanilla en donde puede ordenarse la comida desde el automóvil (Drive-In) para comerla en casa o en algún otro lugar.

El Día del Ceviche

La Municipalidad de Jesús María conmemoro el Día del Ceviche que fue el pasado 28 de junio , para esto realizo un festival gastronómico de ceviche y tiradito convocando a varios restaurantes especialistas en mariscos.

Te invitamos a ver esta nota en : http://latiapoisonsaborperuano.blogspot.com

Detras de la chamba de los chicos de Bembos

un día en un 'fast food', con la gente que está al otro lado del mostrador.Historias de esos chicos anónimos que son muy parecidos a nosotros.
Diariamente, los restaurantes de comida rápida reciben a cientos de personas que son atendidas por chicos y chicas que, en promedio, andan entre los 18 y los 25 años.
Filtración por parte de el diario "El Comercio":http://www.youtube.com/watch?v=tYnZQbPlrHk&eurl=http%3A%2F%2Fblogs%2Eelcomercio%2Ecom%2Epe%2Fsic%2F2008%2F11%2Fla%2Dvida%2Drapida%2Ehtml&feature=player_embedded

La comida rápida y los refrescos azucarados han aumentado la obesidad en España y Europa, según un estudio de la Universidad de Navarra

Una investigación de la Universidad de Navarra asegura que el incremento en el consumo de comida rápida, especialmente refrescos edulcorados, hamburguesas, pizzas y salchichas, tiene una relación directa con el aumento progresivo de peso, y es un factor responsable de la creciente prevalencia de la obesidad en España y Europa. El artículo se ha publicado en el último número del American Journal of Clinical Nutrition, la revista más prestigiosa en el campo de la nutrición, que además le dedica su editorial.

El estudio del departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, dirigido por el catedrático Miguel Ángel Martínez-González, se ha realizado en más de 7.000 varones y mujeres de mediana edad, considerando factores como la ingesta diaria de calorías, el consumo de alcohol, el tabaquismo y la actividad física, entre otros. Aproximadamente la mitad de ellos ganó peso durante la investigación, lo que se asoció a ese patrón y al abandono de la dieta mediterránea.

“Nuestras conclusiones resultan preocupantes con respecto a la epidemia global de obesidad porque sugieren que la conexión entre estos productos y el aumento de sobrepeso que se ha encontrado en EE. UU. está comenzando a evidenciarse también entre la población mediterránea adulta y con un buen nivel de formación (titulados universitarios)”, afirman los autores.

'Fast food' en Afganistán

Como no podía ser de otra manera, la denominada comida rápida (fast food) es el pan de cada día en Camp Blessing, a pesar de que la base estadounidense se encuentre en uno de los territorios más impenetrables de Afganistán.
El menú incluye hamburguesa, patatas fritas y los típicos perritos calientes. Eso a cualquier hora del día. Es igual que se trate del desayuno, el almuerzo o la cena.
También hay otros platos, aunque la variedad es en general bastante limitada y muy rica en calorías. Por ejemplo, no falla en alguna comida del día la pizza, la pasta (ya sean macarrones o espaguetis) y el pollo rebozado. Es decir, buena parte de las delicias que se podrían encontrar en un Mc Donald’s o cualquier otro establecimiento de comida rápida.
Para los que quieren hacer una dieta equilibrada, se hace alguna concesión, pero pocas: ensalada (normalmente lechuga), verdura (coliflor, judías verdes, brécol, y zanahoria hervidas) y fruta (kiwi, pera, naranja o melocotón).
La responsable de este menú es una de las más grandes y reputadas empresas de servicios estadounidenses, KBR, con oficinas centrales en Houston (Tejas), y encargada de buena parte del servicio de catering en Afganistán. Eso sí, para evitar que los militares se pongan orondos, la compañía tiene la delicadeza de informar cuántas calorías tiene cada uno de sus platos, y que después cada cual cargue con su conciencia.

fuente: http://www.elmundo.es/elmundo/2009/04/14/blog01/1239742457.html

Pirámides de kétchup

Se acabaron las bolsas monodosis de kétchup con forma rectangular y llegan unos novedosos triángulos para sustituirlas. Una empresa catalana ha fabricado una tecnología, Funnrlpack, para envasar salsas en sobres monodosis triangulares de un solo uso, más cómodos que los rectangulares.
Según sus inventores, la familia Oriol, estos sobres son más fáciles de abrir gracias a su forma de embudo, que permiten dirigir el contenido con mayor precisión y permiten el vaciado completo del sobre. Es decir, se acabó espachurrar las bolsitas de mayonesa para sacar hasta la última gota.
Además estas bolsas permiten a las empresas ahorrar entre un 10% y un 15% menos de superficie de film, por lo que el precio unitario por envase disminuye. Además, por su novedad y diseño, es una poderosa herramienta de márketing para tentar al consumidor a probar un nuevo producto por un bajo precio de adquisición.
Los Oriol se congratulan del momento especialmente dulce para los sobres monodosis. En el mundo occidental han alcanzado recientemente las estanterías de las grandes superficies, dando respuesta a la creciente relevancia de los hogares unipersonales: con pequeñas cantidades, se evita que el producto se deteriore, pierda propiedades o caduque sin haber sido aprovechado.
Aunque el potencial del sobre triangular es enorme, la inercia del sobre rectangular pesa mucho. Contra eso no se puede luchar, por lo que la máquina Funnelpack P-100 también produce sobres rectangulares e incluso trapeciodales.

fuente:http://www.directoalpaladar.com/utensilios/piramides-de-ketchup

Cara al futuro, esta empresa catalana apuesta por el mercado estadounidense, quizá el más desarrollado en el formato monodosis, en parte por el fuerte empuje de la restauración fast food, que es donde se encuentra su mayor segmento de consumo.

Fast Food en la Adolescencia

Los adolescentes son también especialmente aficionados a la denominada comida rápida. Se estima que entre un 30% y un 40% de todas las comidas se realizan fuera del hogar y los "fast-food" representan el 20% de este mercado, quizás no tanto por la falta de tiempo sino porque representan una cultura que la juventud asume con facilidad. Los centros de comida rápida se han convertido en referentes donde los jóvenes pasan las tarde de muchos fines de semana.
Los adolescentes se identifican plenamente con el ambiente del "fast food": informal, poco convencional, alejado del esquema tradicional de la cocina familiar del que tanto huyen, y con precios accesibles para los jóvenes. Otra ventaja es la flexibilidad del horario. El plato base, la hamburguesa con patatas fritas, acompañada de diferentes bebidas (especialmente azucaradas), tiene gran aceptación entre este grupo de edad. En general se consideran alimentos con un alto contenido energético, en grasa, azúcar, y sal y bajo contenido en fibra y otros nutrientes, pesar de que se ha llevado a cabo otros estudios que demuestran que en muchos casos pueden tener un nivel aceptable de nutrientes. Sin embrago, la poca variedad de su menús es motivo suficiente para intentar que los jóvenes amplíen sus expectativas culinarias.

fuente: http://www.alimentacion-sana.com.ar/Informaciones/novedades/cuidado%201.htm#1

Ayudemos a evitar más muertes

Como consecuencia de las bajas temperaturas en Puno, muchos niños mueren a causa de este mal que aqueja,por lo cual de parte de estas pequeñas bloggeras queremos convocar la mayor cantidad de comida posible enlatada o no perecible para poder llevarla a las personas que en estos momentos más lo necesitan.

No podemos quedarnos de brazos cruzados ante algo tan indignante que viven nuestros hermanos, especialmente los niños. Cualquier donacion por favor contacat con Christ Selis Hernandez al número 989414453 o traer los donativos al instituto San Ignacio en San Isidro (Av.Salaverry 2625)

Seguimos con nuestra aventura...

Nuestra Propia Aventura Culinaria se ha ido acrecentando, ya posee más entradas y nuevos videos....
Haga clic en : http://www.nuestraventuraculinaria.blogspot.com y vea los distintos puntos de comida al paso en nuestra capital.

Chocolates para Mami

Como otra manera de hacer algo especial para nuestras queridas mamas, aqui es otra manera de denostrarle amor, aunque sea un pequeño detalle. Así ella disfrutara dulces momentos.

Ofertas por el dia de la madre

En estas fechas tan importantes, aún se puede hacer algunas reservaciones para llevar a mamita a comer.Por eso aqui les pasamos algunos lugares de sugerencia.

Dim Sum
La alternativa de comida china la trae para estas fechas Dim Sum, con la opción de buffet, donde doce variedades serán la opción para el almuerzo que celebra a mamá, además, de regalo ofrecerán a la reinas del domingo, un pisco sour auténticamente peruano para la ocasión. Menú de adultos y niños, a $8.90 y $5.90, respectivamente, que incluye bebida, jugo o vino e infusión. Un atractivo descuento de un 5% tendrán aquellos que hagan sus reservas a través de Emol.

Sabor de Mar
En el local central de pescados y mariscos, la opción es un menú completo para disfrutar con las mamás en un espacio alegre, informal, marino, que no deja atrás los toques sofisticados, la buena mano de su cocinera y los regalos para todos sus visitantes, que comienzan con un aperitivo -ya sea pisco sour o vaina- además del bajativo, que correrá por cuenta de la casa. Valor $9.60 por persona, además cuenta con la alternativa para niños.

Alfresco
Para este Día de la Madre, Alfresco tiene una serie de sorpresas como música en vivo, chocolates, rosas y concursos para la reina de la casa. Con motivo de esta especial fecha, han preparado una selección de su carta para que todas las mamás disfruten, plenamente, de su gastronomía internacional. Además, de regalo, su nuevo postre “Pasión de Chilena” o suspiro limeño entre otros.

Alto Perú
Comida auténticamente peruana en un restaurante reconocido por la crítica gastronómica, recibirá a todas las madres en su día con un menú especial para toda la familia, donde la diversidad será parte del encanto y los clásicos como el ají de gallina estarán presentes. Piqueos, plato de fondo y postre, están incluidos en la oferta para el encuentro del 9 de mayo.

Todo Bajo Control

Ante la problematica de la actual de la denominada gripe porcina a nivel mundial ,los restaurantes de fast food que venden comidas rapidas con este ingrediente(carne de cerdo) pueden estar tranquilos.

ya que está comprobado que la carne de este animal cocinada a una temperatura adecuada elimina el virus en el animal.

Así que chicos no se preocupen, que pueden seguir comiendo sus riquisimos panes con chicharron, filete de chancho,etc.

Nuestra propia Aventura Culinaria Limeña

El día sabado 11 del presente mes las creadoras de este peculiar blog emprendimos una travesia por descubrir todo tipo de cocina que los diferentes sectores limeños nos pueden ofrecer.

Es asì como tomamos rumbo desde el instituto San Ignacio hacia San juan de lurigancho,Rimac,Abancay y finalmente Tacna(Centro de Lima) y descubrimos así diversas realidades como sabores al alcance del bolsillo.

Para conocer mejor esta aventura da un ojito al link "Nuestra propia aventura culinaria" en La Tía Poison y así veras que nada es lo que parece ser en nuestro cielo limeño.

Culturizándonos un poco

En la época de nuestros viejos, muy poco se conocía sobre las hamburguesas, sólo algunos restaurantes lo tenían en su menú. Recién desde la década de los 80 es que está comida tan rica pero a veces poco nutritiva ingreso a nuestro mercado con fuerza trayendo a las empresas top sobre el tema como KFC o Pizza Hut y nuestra creatividad peruana no se quedo atrás inaugurando Bembos en 1988.Lo más característico de todo este tipo de comida es que el muy simple de comer ya que sólo necesitas tus manos dejando los cubiertos atrás pudiendo así poder disfrutar mucho más hasta el punto de chuparnos los dedos.

La Tía Poison sabor peruano

La Tía Poison también a sacado lo nuestro, y nos deleita el paladar con sus riquísimos anticuhos de res o de pollo , la pancitas o mollejita y para los más dulces sus sabrosos postres como el arroz con leche , mazamorra morada, suspiro limeño,arroz sambito y una infinidad de platos que sólo nuestro país, EL PERÚ, puede tener.

http://www.latiapoisonsaborperuano.blogspot.com

La Tía Poison de nuestros viejos

Nuestros viejos , al igual que nosotros, tambien han tenido su punto de encuentro para estar con sus amigos , para conversar y distrerse un poco.

En su época no existian tantas Tías Poisons como ahora , sin embargo las que existian eran LAS TÍAS POISON y ofrecian lo mejor de lo mejor ...por algo eran lugares muy buscaditos...

http://www.latiapoisondenuestrosviejos.blogspot.com

La Tía Poison chancona

La Tía Poison también se ha instalado en los institutos, universidades, colegios y demás centros de estudios que invaden Lima para satisfacer ese apetito voraz que nos captura en cada sonido de campana o timbre de break o para esconder caletamente ese rico sándwich y comerlo cada vez que el profesor se distraiga y así alimentarnos no sólo alimentar a nuestro cuerpo del saber si no también alimentar nuestras tripitas hambrientas .

http://www.latiapoisonchancona.blogspot.com

La Tía Poison y sus pocimas

La Tía Poison nos ha dado el privilegio de tener sus recetas secretas y sus pociones que le coloca a cada una de sus comidas rápidas y que nos hace repetir y repetir la porción , hipnotizarnos y comerlos sin parar.

http://www.latiapoisonysuspocimas.blogspot.com

La Tía Poison fashion

La Tía Poison se a vestido de lujo para dar la más selecta y rica comida para la gentita limeña, dandonos a saborar sus mejores recetas:sandwich, pizzas, pollos crocantitos, papitas fritas doraditas y muy saladitas y sus infaltables postres y mejor no sigo provocando más al público lector y les doy a conocer un poco más de cada uno de estos lugares que se han convertido en parte de nuestra tradicional vida...y claro!!! todo esto en un lugar atractivo y muy cómodo.

http://www.latiapoisonfashion.blogspot.com

La Tía Poison bien tay pa

La Tía Poison no sólo se encuentra en los lugares más fichos de nuestra querida Lima, si no también la podemos hallar en los lugares solitarios y escondidos y aunque ustedes no lo crean estos son los lugares más buscaditos por la people por tener una atención de primera (a pesar de que el puesto sea sólo una mesa, una sartén y un par de silla )y es que no podemos olvidar nuestro típico saludo de : "Señito , cómo esa ustes?" o el "Hola Seño!!!"y tampoco podemos dejar de lado lo bien atendido que estamos y tambien que nos sirven la comida muy bien, osea bien tay pa, como a nosotros nos gusta.

http://www.latiapoisonbientaypa.blogspot.com

comida rapida vs callejera